怎么做香葱煎蛋

发布网友 发布时间:2022-04-21 20:25

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热心网友 时间:2022-07-12 08:06

食材准备:鸡蛋3个、葱50克、盐适量,(大葱小葱都可以,小葱更嫩一点)

步骤——

1、把鸡蛋打到大碗里;

2、把葱切细小的段,尽量均匀;

3、平底锅热油把葱炒香,不要炒久,一分钟差不多;

4、将炒好的葱带油一起倒到蛋碗里,加盐搅拌均匀。这样蛋会出葱油香,味道更丰富;

5、平底锅再抹少量油,把蛋液倒入开中火煎;

6、煎到两面金黄,铲块,装盘。

热心网友 时间:2022-07-12 09:57

主料:鸡蛋8个,小葱3棵

调料:食盐适量,米醋2ml,调和油适量,十三香2g

做法:

1.准备香葱3棵,鸡蛋8个

2.鸡蛋打在一个盆里

3.香葱切碎

4.把香葱放装鸡蛋的盆里

5.放点十三香

6.再加少许盐,滴几滴米醋

7.把鸡蛋充分搅匀

8.锅上火烧热放适量油,油热后把搅好的鸡蛋液倒入锅里

9.把蛋液轻轻搅动

10.小火慢慢晃动锅,看蛋液凝固

11.大翻勺再煎另一面,也可用两把铲子把鸡蛋饼翻过来

12.看鸡蛋已熟即可装盘

热心网友 时间:2022-07-12 12:05

当然是小葱好啊。大葱比较适合卷饼,主要是甜,但是香味少一点。一般葱都是越细越香的。小香葱切碎拌入打好的蛋里面,加盐搅打至松散。锅里油烧热倒进去就好啦,等一面煎黄了再翻一面,然后戳碎就可以了。怕麻烦的话倒进去就搅碎也行,是比较嫩的口感。两种都很好吃的~

热心网友 时间:2022-07-12 14:30

做法就是楼上说的做法,但是切记煎蛋时油温不能高。油温一高蛋就废了。

热心网友 时间:2022-07-12 17:11

大葱是炒菜用的,小葱是当菜要出锅时,洒进去,有一种清香味道而且看上去菜品更有食欲和美感
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