榴莲脆脆的是不是没熟

发布网友 发布时间：2022-02-28 11:12

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热心网友 时间：2022-02-28 12:41

榴莲是脆的是没有完全成熟。
正常情况下，成熟的榴莲是软糯的，且味道醇厚，比较清甜，而没有完全成熟的榴莲会有点脆脆的口感，味道比较淡，还有可能有一股青涩的味道，因此，榴莲是脆的那么是还没有完全成熟，这时建议催熟处理，若是不小心食用了没熟榴莲，也不会有很大问题，其中并没有有害成分，只是口感不是特别好。

2 榴莲很脆口不软糯没有熟怎么办
榴莲打开之后很脆口没有软糯的口感，这时建议按照以下步骤催熟处理。

1、将开口的榴莲肉取出，然后用保鲜膜包裹果肉，最好密封，避免透气。

2、然后将包裹好的榴莲肉放置在室温的条件下，放置1-2天即可，若是温度过高时，放置几个小时就好了，以免出现异味、发酸等变质情况。

另外，没有开口的榴莲不熟的话，可以用报纸包裹住，放置在阴凉通风处，或与香蕉、苹果等含有乙烯成分的水果一同存放，一般2-3天就能成熟了。

3 买的榴莲没有半点味道是怎么回事
正常情况下，榴莲的口感是清甜可口的，且吃多了还会有甜腻的口感，若是买的榴莲没有半点味道，多半是以下原因。

1、品质问题
榴莲是一种热带的水果，需要足够的光照以及温度才能生长得旺盛，若是在生长过程中光照不足、温度不对等等，那么榴莲的品质也会下降，从而出现不甜的情况。

2、没有完全成熟
榴莲不甜也有可能是没有完全成熟，这时榴莲的甜素并没有完全挥发，在口感上甜味比较淡，还会有青涩的口感，建议催熟就好了。

4 榴莲什么样的好吃怎么挑选
挑选榴莲主要从以下几个方面来看：

1、外观上尽量选择体型比较圆润的榴莲，饱满的榴莲中含有的果肉会比较多，成熟度也比较不错。

2、然后选择开裂刺比较少的榴莲，这种榴莲的口感软糯、清甜，成熟度刚刚好，不宜选择开口过大的，以免出现发酸等变质情况。

3、也可用手捏榴莲相邻的刺，若是能够有靠拢情况，并回缩，那么榴莲成熟度较好，明显靠拢且软糯的话，可能是变质了。

热心网友 时间：2022-02-28 13:59

是没有熟，一般成熟的榴莲吃起来，果肉偏软，味道浓厚，比较甜，口感会比较好，而没有完全熟的榴莲会有点脆，果肉脆爽，味道清香，有一点点生涩，不是特别的甜，并没有完全成熟的榴莲也是可以吃的，只是吃起来的口感不是特别好，如果你不喜欢这个味道，可以自己催熟榴莲或者挑选的时候注意挑选熟的榴莲就好了。
挑选方法如下
捏尖刺 榴莲的表面布满了密密的尖刺，用手捏住两根相邻的尖刺，如果稍稍用力可以向内靠拢，说明榴莲较软，成熟度比较好，如果无法捏动，证明榴莲比较生，不建议购买。 看大小和颜色 同一个品种的榴莲，大部分体型比较大的榴莲成熟度比较好，挑选时挑大的榴莲；如果外壳颜色呈*的话是成熟的，呈青色的话，则没有完全成熟，也有个别几个品种例外。 看开裂度 挑选榴莲时不要选外壳已经完全裂开的，开口不要很大，开口过大的话，暴露在外的榴莲果肉容易感染，易变质。 闻气味 闻榴莲气味，有一股青青的味道，证明榴莲还没熟，不建议购买，如果有股酒精味也不要购买，这时榴莲已经变质。 摇一摇 轻轻的拿起榴莲，用手轻摇榴莲，如果感觉有轻轻的碰撞声，证明果肉已经脱离果壳，这样的榴莲已经成熟。

榴莲排骨汤 1.将吃完榴莲壳用刀把靠近肉的榴莲弧取出，切成一小块一小块的。 2.准备一些适当的中药材，比如：红参、当归、黄芪等。 3.将排骨洗干净，切成小块，过水捞起备用。 4.将药材、排骨、榴莲弧一起放入锅中，加入适量的白醋、盐等调味。 5.加满水，盖上盖子慢炖，2-3小时即可。