蒜蓉蒸蛏子的做法步骤图，蒜蓉蒸蛏子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 07:48

共1个回答

热心网友时间：2023-08-19 07:05

蒜蓉蒸蛏子

用料

蛏适量

丝瓜一条

小葱一根

干辣椒 4个

蒜半个

鸡粉适量

盐适量

蒜蓉蒸蛏子的做法

将蛏子用水养上二小时，加一点盐吐沙快。然后洗净，过下开水去壳（开水烫下比较好剥，也可以不烫）。去掉蛏子外圈的黑线。

丝瓜去皮洗净切两厘米斜刀，放淡盐水浸泡5-10分钟，这样丝瓜不会发黑。

丝瓜沥干水摆盘，将清理干净的蛏子放在丝瓜上面。

切小葱，干辣椒。蒜切末，如果不是很喜欢蒜的可以少放（本人是切了半个）。

热油锅，小火下蒜末和干辣椒，炒成蒜末变金黄盛出，火不能大，不然容易炒焦。把炒好的蒜蓉用小勺舀到蛏上，撒点鸡粉和盐（盐一点点就够，蛏本身就有点咸）。撒点葱花就可以盖上保鲜膜上锅蒸。

一般蒸8-10分钟就熟啦～不能蒸太久，不然丝瓜变的很烂。出锅淋点生抽就可以开吃啦～

小贴士

建议用勺子吃，丝瓜蛏子蒜蓉一整块舀到嘴里，满满的蒜香海鲜和丝瓜，味道很赞的说～

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com