奶茶的珍珠就是西米吗?

发布网友 发布时间:2022-04-20 01:45

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热心网友 时间:2023-07-06 01:37

奶茶里的珍珠和西米露是有区别的,珍珠和西米露的区别如下

1、材料不同

西米露中的西米就是西米;珍珠是珍珠粉圆熬出来的。

2、外观不同

西米露是白色的小颗粒;珍珠是黑色的大颗粒。

3、成分不同

西米是最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。

珍珠是由地瓜粉制作而成的粉圆,而粉圆在加入奶茶之前,通常还会先浸泡糖浆,确保粉圆在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。

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