东北的面条怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 04:45

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热心网友 时间：2023-09-02 15:23

我感觉一般面条好像就是做西红柿鸡蛋面好好吃些，用葱花爆下锅，切几个西红柿放入锅中，水开放入面条打几个鸡蛋，面条要搅拌一下不要粘锅底，看面条没有白色实心就熟了，放点适量盐，点一点香油，放点香菜就可以出锅了

热心网友 时间：2023-09-02 15:23

主料

面条

150g

猪瘦肉

100g

黄豆芽

100g

辅料

盐

适量

十三香

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

芝麻油

适量

步骤

1.猪瘦肉切丝，姜切丝，豆芽洗净。

2.锅入油，下入姜丝，肉丝，炒至变色。

3.放入豆芽，炒软，再放入盐、十三香、胡椒粉，炒香。

4.锅中倒入400ml清水，煮开，放入面条，煮熟，至汤汁浓稠，即可食用

热心网友 时间：2023-09-02 15:24

食材
主料
面条
500g
西红柿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
糖
2g
酱油
20ml
胡椒粉
适量
鸡精
少许
水淀粉
适量
鸡蛋
2个
黑木耳
40g
黄花菜
40g
青豆
40g
步骤

1.准备好所有的食材。

2.西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入木耳黄花菜翻炒。

5.然后加入西红柿继续翻炒。

6.加入适量的清水。

7.大火煮开加少许糖和盐。

8.加入酱油。

9.再加入胡椒粉。

10.煮上5-8分钟后加入青豆。

11.继续煮至2分钟后淋入水淀粉勾芡。

12.加少许鸡精。

13.淋入蛋液搅拌。

14.最后再淋入香油。

15.搅拌均匀关火成为打卤汁备用。

16.锅中水烧开放入面条煮熟。

17.然后把面条过凉水。

18.面条盛入碗中浇入打卤汁即可食用。
小贴士
打卤汁汤汁要多一些，水淀粉勾芡不要太浓，因为打卤汁要放置至微温再浇入面中，吃着才舒服，水淀粉多了汤汁变凉会太浓稠，影响打卤的口感。

热心网友 时间：2023-09-02 15:25

面条煮熟后凉水淘凉，鸡蛋打碎，锅中刷油将面条铺平，鸡蛋倒入，煎成饼，刷上自己爱吃的酱料，完成！