问下，用电饭煲煮饭一碗米要放多少水？

发布网友发布时间：2022-04-20 09:56

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热心网友时间：2024-02-15 02:01

用电饭锅蒸米饭，一碗米大约加入一碗水就可以了。一般情况大米与水的比例为1:1-1:1.5，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1:1.5。

各种大米出饭不一样，粳米、籼米和糯米，籼米胀性好，粳米和糯米次之。比如这次是1:1.2，具体操作看情况，大米稍微干了，下次可以多加一些水。同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。还可以用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。

蒸米饭时，在盖上锅盖前，在米饭里淋些植物油，滴点醋。油可以使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。醋不但能保护维生素，还可以让蒸出来的米饭松软清香。

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