茄子全素馅饺子做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 10:26

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热心网友 时间：2022-07-04 00:12

 饺子，中国人的最爱，一般是过年过节或者是家里来人的时候才会食用，大多数的饺子都是韭菜、茴香、肉等各种馅的，今天跟大家来说说茄子馅的饺子吧！

食材：

茄子 适量

鸡蛋 3枚

调料 适量

1、将茄子洗干净后切成片，用大刀将茄子片切碎，尽量越碎越好。

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2、开火，倒油，将鸡蛋煎熟，火不要太大，感觉变熟了就关火即可。

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3、把切好的茄子放进装鸡蛋的锅里，接下来就是最出味的放调料了，需要添加盐、味精、香油。

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4、和面，面粉的量要根据食量决定，和面放水的时候要一点一点的，面要尽量多揉一揉这样不会太软。

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5、把活好的面分成两块，揉成条状，可以切出小块，也可以揪出来，撒上干面按平，接下来就是擀面皮了，新手就需要经常练习了。

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6、重要的一步来喽，就是包饺子了，包饺子要比擀面皮简单多了，最后捏饺子的时候一定要使劲，省的住的时候破了。

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7、煮饺子，做水，等水煮沸，将饺子放进去，用勺子顺时针搅动饺子，切记不要乱搅动，这样会使得饺子破开。

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8、待饺子浮起来，基本上就是熟了，用漏勺捞出来就可以吃喽。

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注意事项：

饺子包的时候一定要包紧，煮的时候一定要顺时针搅拌。

热心网友 时间：2022-07-04 01:30

热心网友 时间：2022-07-04 03:05