黄葱和大葱有什么区别？
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:25
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 16:58
而营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60微克。
大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增；同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌，因此与姜、红糖一起熬制成的“葱姜水”是治疗风寒感冒的一剂中药。
热心网友
时间：2022-06-18 16:59
但大葱味道就非常大了。
小葱多产于南方，大葱多产于北方
大葱又分普通的葱和黄葱(黄葱叶子是黄绿色的)
小葱又分普通的小葱,
火葱(头皮是玫瑰红的),
香葱
热心网友
时间：2022-06-18 16:59
1、大葱：叶肥皮厚，只吃葱白，略带甜味，北方人食用较多，如大葱卷饼、葱烧海参、葱爆羊肉等。
2、小葱别称：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。南方为主要产地，比大葱细小，多用于做调味品，如小葱拌豆腐、葱花拌面等。
3、小葱一般不会超过小手指的粗度！高度在50cm左右，一般种植两个月左右！大葱几乎有大拇指粗，高度可达到80cm以上种植最少4个月！香葱大小和小葱差不多，但颜色要翠绿，不辣，有一股清香味！
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