炒饭的种类
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:51
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热心网友
时间：2022-06-17 14:11
海鲜炒饭制作方法：鲜虾先绰水，然后去头开背去线，陆续把洋葱、烤肠、虾、胡萝卜、火腿等洗净切丁，然后把鸡蛋加酒打散摊成鸡蛋饼再切成小丁。
橄榄油下锅烧热，再倒入洋葱丁翻炒，加入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜变软后加入香肠和火腿丁，再继续翻炒2至3分钟，加入虾肉丁倒入隔夜饭。
隔夜饭最好是比较干，粒粒分明，且饭粒之间不要有粘连，翻炒至每一粒饭都被油包裹。最后加入鸡蛋丁，加少许盐和蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅。
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