重庆没有包心的汤圆直接下锅煮的汤圆叫什么?

发布网友 发布时间:2022-04-21 02:38

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热心网友 时间:2022-06-17 11:56

没有馅的汤圆叫小汤圆。汤圆的煮法是用大锅将锅内的水烧开,水沸后即下汤圆。火不宜太大,随时加入冷水调节水温,使水不翻腾。汤圆浮出水面后,略漂浮一下即可盛碗食用。小汤圆的做法是将加工后的猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉混合揉匀,做成方块,再切片撒上核桃仁,然后切成小块,搓圆而成汤圆心馅。汤圆的种类繁多,根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。
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