为什么虾煮后会变红

发布网友 发布时间:2022-04-21 02:55

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6个回答

热心网友 时间:2022-05-26 01:05

这是因为虾的外壳里含有虾红素和虾青素,虾活的时候色素都有活性,所以显示出青黑色,虾青素不稳定,一遇热就会被破坏,但虾红素非常稳定,所以虾煮后会显出虾红素的红色。

热心网友 时间:2022-05-26 02:57

因为虾有虾红素

热心网友 时间:2022-05-26 05:05

有意思地问题 留个记号 等高人来解 螃蟹也红哟

热心网友 时间:2022-05-26 07:29

呵呵 !生活中有很多寻常的问题总是被忽略

热心网友 时间:2022-05-26 10:11

不知道,嘿嘿。

热心网友 时间:2022-05-26 13:09

有理
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