鸡蛋日常生活常吃的食物，鸡蛋有哪些有营养的吃法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 02:30

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热心网友 时间：2022-06-17 08:58

鸡蛋的吃法多种多样，就营养吸收消化率而言，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水，牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%——50%。鸡蛋用什么方法加工出来营养价值最高，我认为，能用尽量不破坏原有营养的烹饪方法，便是是好的烹饪方法，我认为最好的方法是水煮蛋，如果用煎的方法，味道比水煮蛋好，但是对于煮鸡蛋／蒸鸡蛋或者是鸡蛋羹，这些富含的胆固醇为好的胆固醇，对于我们的血脂影响不大，也是最健康的吃法。

鸡蛋里面富含胆固醇，营养丰富，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例，很适合人体的生理需要，很容易被人体吸收，营养价值很高，是人们经常食用的食物之一。土鸡蛋是散养的鸡所产的蛋，比养殖场产的鸡蛋更有营养，日常生活中可以做水煮蛋，炒鸡蛋，还可以做鸡蛋糕等。

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。鸡蛋煮熟以后，即杀灭了细菌，又保留了绝大多数营养成分，但是注意不可过量食用，*推荐每天1~2枚。幼儿推荐鸡蛋羹，营养保存很好，又爽滑易食，易于消化。

蒸鸡蛋羹的营养最好，我的经验是吃一段时间皮肤会变好，皮肤变好的关键是由内至外的调理，说明蒸鸡蛋吸收的营养相当高。还有维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E、氨基酸、卵磷脂、甘油三酯、蛋黄素、铁、磷、钙等等人体必须营养，所以鸡蛋也是孩子吃早餐长身体必备食品。

热心网友 时间：2022-06-17 08:58

热心网友 时间：2022-06-17 08:58

热心网友 时间：2022-06-17 08:59

热心网友 时间：2022-06-17 09:00