红参泡水喝的正确方法是什么

发布网友发布时间：2022-04-21 02:29

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热心网友时间：2022-06-15 00:56

将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成分，即红参特有的生理活性物质G-Rh2，Panaxytriol，maltol等。

G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用，maltol具有抗氧化作用。干燥后的红参颜色红润，气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。

类别

传统的人参炮制产品有生晒参、糖参、红参。将红参进一步分类，就可分为普通红参、黑参和紫红参。生晒参也称白参，即鲜人参经干燥加工成的生干参。糖参即鲜参用沸水烫后扎孔，灌糖汁干燥制成。

普通红参则是由鲜人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干炮制而成。黑参炮制方法主要是将红参经过反复高温加热，也称“九蒸九制”炮制方法。而紫红参是近年我国生产加工的一种人参炮制品。一种炮制方法是低温发酵，另一种是将人参或红参反复蒸制烘干。

以上内容参考：百度百科-红参片、百度百科-红参

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