上海香椿卖到90元一斤，为何会涨到如此高的价格？

发布网友 发布时间：2022-04-21 03:26

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热心网友 时间：2022-06-17 17:51

香椿是香椿树的嫩芽，分布于我国大部分地区。阳春三月，万物复苏。也到了采食香椿的好时节。香椿可以吃了，意味着春天到来了。很多地方都有早春吃香椿的习俗。

但这几天一则新闻真是震惊了我：什么？香椿竟然九十元一斤了？！今年的“春天”有点贵啊！

但俗话说，物以稀为贵，早春时节，香椿刚刚上市，此时产量较少，因此价格就相对贵一些。再过几天，春暖花开，香椿的产量上来了，价格自然就降下来了。

香椿营养价值高，富含钾、钙、镁等元素，而且有独特的味道特别诱人。丰富的味道激发味蕾，使人食指大动。

研究发现，香椿对预防慢性疾病也有一定的帮助。其含有的多酚抗氧化成分，更是很多食物所没有的。而且它还含有多种抑制病菌的成分，能够帮助我们抗肿瘤、降血脂和降血糖。所以深受大家的喜爱。

香椿做法多种多样，怎么做都好吃。大部分家庭都是做香椿炒鸡蛋。香椿切碎搅入蛋液，香喷喷的鸡蛋饼一出锅，让人口舌生津，食欲大增。

由于冬季种植的蔬菜种类相对较少，也就只有白菜萝卜这种常见的菜种，所以在一开春的时候，刚上市的香椿的价格就会很昂贵。它和一般的蔬菜价格相比，价格高出了几倍甚至几十倍，但由于香椿里的营养价值高，所以会让许多人购买它，像这刚开春也是香椿上市的时候，同时也是香椿正贵的时候，由于刚开春，许多人都想尝鲜，换一种菜品吃，所以导致了香椿的价格贵。但在近日上海的香椿竟然卖到了90块钱一斤的高价，那许多人表示现在吃青菜都吃不起了，甚至香椿比肉卖得还贵许多。

像芥菜和马头兰都是南方应季的季节蔬菜，在这刚开春的季节，北方人只能吃到南方种植的蔬菜，由于北方的气候较为寒冷，冬天种植的蔬菜品种较少。人们经常吃那几样菜都会想着换一些菜肴，加上由于过年都一直都是大鱼大肉的原因，让一些人更想换一种清淡的菜肴，而在这当中香椿头是最鲜嫩的，在上海的蔬菜市场中，许多的摊位老板都把一小束的香椿头放在顾客能看到最显眼的位置。而香椿头的价格，每斤也高达90元一斤，而这惊人的价格应引发了许多网友们的讨论。

热心网友 时间：2022-06-17 17:51

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