如何做酱鸭
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:31
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 18:22
步骤2：香料清洗后装入茶包。
步骤3：锅内加入适量冷水，加入鸭子大火煮开。
步骤4：水沸腾后加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出鸭子冲洗干净。
步骤5：锅内放入鸭子、葱、姜、香料包。
步骤6：调入适量生抽。
步骤7：调入适量老抽。
步骤8：加入适量冰糖、水（约至鸭子的一半位置）。
步骤9：大火煮开，转小火慢炖；其间不时翻动鸭子，并用勺子将汤汁淋在鸭身上；直至汤汁浓稠，鸭子上色均匀。
步骤10：凉后斩件即可。
热心网友
时间：2022-06-17 18:22
是由葱，姜，老抽，蚝油涂抹均匀，然后锅中放水和冰糖，收汁即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸭 1只、大葱 10克、姜 10只、老抽 50克、蚝油 100克、冰糖 200克、色拉油 1000克。
1、整只鸭子劈两半备用。
2、把鸭子放入盆中，加入葱，姜，老抽，蚝油。
3、搅拌均匀，使得鸭子周身涂抹均匀，腌制2小时以上。
4、鸭子放入锅中，加入适量的水，加入冰糖，大火烧沸40分钟改小火。
5、汁收成粘稠状。
6、盛出，完成
希望我的回答可以帮到您
提问我的意思是鸭肉切好装盘子，在上面洨点酱汁。是这个意思
我做的不够好
所以问一下
回答是的
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