姜葱炒花蟹的做法 开胃好吃的姜葱炒花蟹怎么做
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发布时间：2022-04-20 23:03
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热心网友
时间：2023-07-12 18:16
食材明细：花蟹2只、姜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、料酒适量
姜葱炒花蟹的做法步骤
1
蟹买回先刷干净外壳，然后用尖刀撬开蟹盖
2
去掉鳃及肚子，洗净；
3
将蟹斩件，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下
4
准备姜葱蒜；锅内放油，将姜葱蒜放入爆炒一下
5
然后放入蟹翻炒至变色
6
放水焖一下至熟透，再用生抽、醋勾薄芡，收汁起锅。按蟹原来的样子摆好，盖上蟹壳。
7
吃完蟹立马就喝一杯红糖姜水，这样就不怕胃寒啦。做法：姜十多片、红糖一大勺。将姜片加水煮10分钟，滤掉渣，加红糖搅匀即可。
热心网友
时间：2023-07-12 18:17
食材
主料
花蟹
4只
辅料
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱段
适量
白砂糖
适量
豆粉
适量
酱油
适量
步骤
1.花蟹洗净，切好。
2.姜葱准备好。
3.锅里下油，加入姜片。
4.加入花蟹。
5.翻炒。
6.加入适量的水。
7.盖锅5分钟。
8.加入适量的盐。
9.加入适量的酱油，翻炒。
10.加入适量的糖。
11.加入适量的油。
12.加入适量的水。
13.加入葱段。
14.加入豆粉浆。
15.翻炒片刻，完成，上碟。
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