在家也能做，做法简单，一学就会，鲜嫩香辣美味的食物有哪些？

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:07

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热心网友 时间：2023-10-17 21:37

三丁鲜虾

作法1.鲜虾剥壳去除虾线清洗沥干水分，用鸡蛋清，盐，糖，耗油，白胡椒粉，生姜粉，米酒，木薯淀粉翻拌腌三十分钟。2.青瓜，红萝卜清洗滚刀块，大蒜瓣清洗敲碎，鲜玉米粒清洗预留。3.热油锅倒进腌制好的炒虾仁至七成熟盛出来预留。4.另起一热油锅，倒进蒜碎，黄瓜丁胡萝卜丁，玉米煸炒放少许盐炒至八成熟。5.倒进鲜虾，尖椒片煸炒几十秒，勾欠。

香辣允指虾

食物：新鲜虾500克、青笋1根、干红辣椒20克、麻椒20克、小葱1根、生抽酱油汤勺（15ml）、老抽王1茶勺（5ml）、糖1/2茶勺（3克）、盐1/2茶勺（3克）。作法：1.将新鲜虾用温水洗干净后充足控干预留。青笋去叶，但不要扔（洗干净后能直接蘸酱吃，味道很好，还要去火），削皮后切割成5mm粗厚片。2.锅里放入油，走红加温，待油5分熟时，放进干红辣椒和麻椒，改为文火，煸出麻味后，将火改为走红，放进小葱煎约20s后，放进新鲜虾煸炒。

红烧肉

食物：好生猪肉500克，红萝卜1根，温酒适当，姜一小块，油适当，盐适量，糖6-7片，生3茶勺，一茶匙，肉桂粉一片，八角形3-4，4叶3-4片，圆葱2-3（必无）。作法：1.把凉水放到锅中，把一整块生猪肉放入锅中，倒入生姜和一勺温酒热开水，把泡沫塑料刮去，释放凉水数分钟，等生猪肉凉透了。这时，大家可以解决别的火锅配菜和调料。2，切成小块，在锅里加少许油，略微就可以（不粘不可以加点油），放糖炒糖，放进生猪肉煸炒色调，加一匙米酒，三勺生抽，一匙老烟薰炒。

老醋西兰花

食物：西兰花300g，豆油皮100g，红萝卜一根。作法：1、西兰花清洗干净切条，胡萝卜和豆油皮切成丝。2、豆油皮、胡萝卜和菠菜焯水，沥干水分，材料全都放进盆里，放上几个辣椒干。

热心网友 时间：2023-10-17 21:37

热心网友 时间：2023-10-17 21:38

热心网友 时间：2023-10-17 21:39

材料：鸡胸肉1块，青椒1个，白豆腐干3片，植物油适量，豆豉辣酱2小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉1小勺，大蒜4瓣

1. 鸡胸肉准备好；

2. 鸡肉切粗丝；

3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；

4. 青椒、豆腐干准备好；

5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；

6. 大蒜拍碎切成末；

7. 热锅凉油，入青椒丝、豆腐干丝；

8. 翻炒到青椒丝变色，加少许盐调味，混合均匀盛出；

9. 热锅凉油，将鸡肉丝入锅中，将肉丝划散，让每条肉都能沾上油；

10. 转大火，将鸡肉翻炒变色，倒入少许酱油，再根据口味决定是否加盐；

11. 翻炒几下后，加入两勺豆豉酱；

12. 将先前炒好的青椒丝、豆腐干丝入锅中，再倒入大蒜末，混合均匀，出锅。