土豆焖鸡块怎么做的啊?
发布网友
发布时间：2022-04-21 08:52
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-10 04:42
1、食材：鸡腿肉半斤、土豆2个、花生油2勺、酱油半勺、香叶1张、蒜末适量、红辣椒3个、食盐少许。
2、准备好两个土豆清洗干净之后，切成小块浸泡备用。（除去多余的淀粉）
3、准备好蒜、红辣椒、香叶片等配料。
4、锅中加入两勺花生油，油热之后，将香叶等配料倒入锅中炒香。
5、等香味飘出之后，将焯水的鸡肉块倒入锅中，加入少许的食盐一起翻炒均匀备用。
6、炒至鸡肉变色之后，加入少许的酱油，继续小火翻炒上色。
7、翻炒三分钟之后，往锅中加入适量的水，再接着将土豆块倒入锅中一起煮，盖上盖子煮上半个小时，即可出锅。
热心网友
时间：2023-02-06 23:29
食材:鸡腿、土豆、胡萝卜、葱段、蒜片
做法:
1、将土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块备用
2、将鸡腿斩件，用水清洗一下，撒少许淀粉、料酒，用手抓均备用
3、锅中倒油，烧热后放入葱段和蒜片爆香
4、将腌好的鸡块放入翻炒至变色
5、放入切好的土豆块和胡萝卜块继续翻炒
6、放入适量的盐、少许冰糖、少许老抽调味
7、加入开水刚没过食材，盖盖子焖煮至水收干即可
碎碎叨叨:
1、鸡块需要用淀粉或者鸡蛋腌一下，以便口感更加嫩滑
2、可以根据个人喜好放一些洋葱也完全可以
3、这道菜很好做，用时不长，也很下饭，非常适合上班一族做的快手菜
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