蒜泥怎么做好吃,让蒜泥好吃的小技巧

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:52

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热心网友 时间:2022-07-10 02:30

 首先,做蒜泥一定要用捣的方法来做,用刀拍或剁碎的根本不能称为蒜泥。先把剥好的蒜瓣用刀拍成扁片状,然后再放入石臼中开始捣成泥,如果不把蒜瓣拍扁捣的时候就会逃出来。
  其次,捣蒜泥的时候要放适量盐一起捣,这样捣的时候蒜泥不容易飞出来,而且捣出的蒜泥会更加好吃些。当你捣至石臼里发出“吧唧、吧唧”的声音时,说明蒜泥已经捣好了。

  最后,捣好的蒜泥里还要加入少许凉开水,记住一定要用放至凉透的开水,或直接用凉水也行,水的用量以刚刚淹到蒜泥表层为宜。加了水以后再按同一方向把蒜泥和水拌匀就可以了。

热心网友 时间:2022-07-10 02:31

蒜泥只是作料,不直接吃的
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