炖豆腐锅什么好？

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:41

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热心网友 时间：2023-11-08 08:57

豆腐，一直都是餐桌上的家常菜，大多数人都很青睐豆腐，不仅仅是因为它便宜，而且豆腐的营养成分也比较丰富。很多人觉得豆腐煎着吃起来会比较香，但是煎豆腐也是需要一定的技术的，首先火候不能太大，要不然很容易将豆腐煎焦的，第二是煎豆腐的时候不能总是翻转豆腐，会将豆腐煎烂不成型。

入秋后的第一锅豆腐煲记得要炖上，香辣美味，越吃越想吃

今天小编介绍的这道菜就是用豆腐做的一道美食，叫做豆腐煲，需要先把豆腐煎好，其实这道菜的做法很简单，营养也很全面，味道更是不用说了，嫩滑好吃非常下饭，大人小孩都特别的爱吃。现在天气转凉了，大家可以边炖边吃，味道特别的好，很适合在这种有微微凉意的天气吃，炖上一锅豆腐煲，那绝对是满满的幸福，香辣美味，越吃越爽。好了，大家跟着小编一起来学习怎么制作这道美味的豆腐煲吧！

入秋后的第一锅豆腐煲记得要炖上，香辣美味，越吃越想吃

食材准备：老豆腐、鹌鹑蛋、五花肉、葱花、大蒜、辣椒、生姜、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、

豆腐煲的具体步骤：

1、老豆腐切成大小合适的块状，五花肉切成薄片，葱花、辣椒切成小段，大蒜、生姜切成末，装入盘中备用；

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2、煎豆腐，锅中倒入适量的油，用小火将油烧热，放入切好的豆腐片，全程用小火慢慢煎至两面金黄，捞出沥油备用；

入秋后的第一锅豆腐煲记得要炖上，香辣美味，越吃越想吃

3、另起锅烧油，油烧热后放入五花肉煸炒出肥油，五花肉呈现焦黄颜色时放入剥好的鹌鹑蛋、蒜、姜末和1勺豆瓣酱，不断翻炒出红油后加入适量的清水没过食材，再加入1勺生抽，半勺老抽上色、小半勺胡椒粉和少量的食盐，将水煮沸；

入秋后的第一锅豆腐煲记得要炖上，香辣美味，越吃越想吃

4、准备一个砂锅洗净，砂锅里铺上一层海鲜菇，倒入煎好的豆腐，最后将煮好的食材一起倒入砂锅中，盖上盖子用中小火煮10分钟左右；

入秋后的第一锅豆腐煲记得要炖上，香辣美味，越吃越想吃

5、10分钟后打开盖子，撒上些葱花、青椒进行点缀，就可以享受这道美食了。

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好了，这样一道美味，香气十足的豆腐煲就做好了，看着色彩鲜艳的它是不是很想马上吃上一口？都说一定要喝入秋的第一杯奶茶，小编想说的是，我们不喝入秋的第一杯奶茶，我们只吃入秋的第一锅豆腐煲，让你幸福满满，吃起来越吃越美味，越吃越想吃，让你停不下来。感兴趣的朋友们也跟着小编一起做这道美食吧，分享给你的家人们！

热心网友 时间：2023-11-08 08:57

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