炖豆腐怎么能炖的入口嫩而不老

发布网友 发布时间:2022-04-21 08:41

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-01-08 16:39

  炖豆腐这样能炖的入口嫩而不老

  1,豆腐泡在加入盐的开水中, 有利于豆腐定型和去腥; 也可以放入水中焯一下;
  2.,,加入适量的开水, 煮上一两分钟, 再加入切成小块的豆腐, 一起炖上两分钟,最后加入水淀粉勾起芡汁浓稠时关火即可,出锅后表面撒些小葱末,这样能炖的入口嫩而不老。

  豆腐是一种绿色且健康的食品--有高蛋白,低脂肪,降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的做法发展至今已花样繁多,俱有风味独特,制作工艺简单食用方便的特点。

热心网友 时间:2023-01-08 17:57

这跟豆腐本身有很大关系,不过一般炖豆腐等汤沸了之后直接放进去炖......记住买豆腐要买光滑而软不易烂的豆腐,那种叫嫩豆腐。如果没有加其他东西的话这种豆腐也是一流的,里面没有豆渣。吃起来比较爽口....做出来的豆腐是嫩豆腐的话绝对炖不老的。

热心网友 时间:2023-01-08 19:32

千滚豆腐万滚鱼 要等汤沸了把豆腐下锅

热心网友 时间:2023-01-08 21:23

炖的时间短点,就这样.
声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com