熏香肠苦了,苦味能去掉吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 08:39

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热心网友 时间：2023-11-08 08:45

控制火源的大小和熏制时间，可以避免熏肠发苦。

【操作步骤】

材料：大米、绿茶、红糖适量

1、锡纸上面放一把大米、一小把绿茶、一小把红糖。

2、将锡纸放入锅底，上面加帘子，摆放好香肠。

3、开大火，当锅中冒烟即转小火，约3分钟，看香肠上色满意即可关火，关火后再焖一会儿。

4、取出的香肠，直接食用即可。

热心网友 时间：2023-11-08 08:46

发苦是因为你买的肠就是苦的，熏肠要用粉肠，别用苦肠。

熏制材料：锯末或者茶叶一把，白糖50克

做法：在无水无油的炒菜锅底放上一大块锡纸，锡纸上放上熏制用的材料（锯末或者茶叶，白糖50克），锅内放入一个蒸帘，蒸帘上摆上晾凉的肠，盖上锅盖；中大火，有烟味时开始计时3-5分钟，然后关火，再焖一会儿开盖，肠的表皮就成了*了，熏制全程约十几分钟左右，具体要看熏*况酌情增减。

追答出锅后凉下水气，凉完在熏
如果按照正常流程，至少是不会苦的。可能你的肠有问题。

热心网友 时间：2023-11-08 08:46

热心网友 时间：2023-11-08 08:47

热心网友 时间：2023-11-08 08:47