吃汤圆的时候除了用清水煮，还有什么神奇的吃法吗？

发布网友 发布时间：2022-04-21 09:58

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热心网友 时间：2023-06-22 21:59

元宵节，也叫上元节，是中国的传统节日之一，这一日到处张灯结彩，大家赏花灯、猜灯谜、放烟花，不亦说乎！而吃食上，当然是吃元宵、吃汤圆了，寓意圆*满，团团圆圆！那么今天让我们一起来看看吃汤圆的时候除了用清水煮，还有什么神奇的吃法吗？

一、蒸汤圆

1.首先准备250克左右的老南瓜，去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸熟。

2.利用时间蒸南瓜，准备你喜欢的馅料。准备花生100克、芝麻50克、剥壳红枣100克、葡萄干30克、蔓越莓30克。

3.花生放凉，搓掉外衣，放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎。红枣、葡萄干、蔓越莓切碎，放在一起。红枣本身有一定的黏性。加入少许蜂蜜增加粘度，直到可以揉成团。

4.分成大约15g得球。这馅直接吃也很好吃。

5.南瓜蒸熟后，取南瓜200克，压成南瓜泥，然后分次加入少量约200克糯米粉，搅拌成细颗粒，揉成硬度适中的汤圆。南瓜的含水量不同，所以糯米粉的量要酌情调整。

6.将南瓜糯米面团分成20克大小的面团，揉成软窝，裹上馅料，放入蒸锅中，放入沸水中蒸10分钟。也可以炒或煮，蒸更营养，炒或炸口感更好。

二、炸汤圆

1.首先准备好做煎饺所需的材料，准备一袋饺子，可以选择自己喜欢的品牌和喜欢的馅料。然后准备一个鸡蛋，一小碗面包屑，一把黑芝麻和适量的食用油。

2.我们先来处理一下饺子，打开饺子的外包装，然后放在托盘里，保证放入锅中之前不会粘在一起。在把饺子从冰箱里拿出来之前，让我们在锅里煮一壶开水，这样饺子就可以在外面长时间保存，因为融化而粘在一起！

3.锅里的水烧开后，让我们把刚准备好的饺子放进锅里煮。汤圆一入锅，我们就往一个方向轻轻搅拌，因为汤圆底部更容易糊，然后里面的馅料可能就露出来了。搅拌至饺子能浮起，然后煮一会儿，直到饺子熟了。

4.饺子煮好后，我们把它们拿出来，立即放入冷水中，让它们冷却下来。这样可以防止饺子变得很软很烂，吃起来味道也很好，不会导致黏在一起。将两个鸡蛋打入一个空碗中。先把两个鸡蛋搅拌一下，然后倒入饺子里。

5.把我们准备好的面包屑放入小锅里，然后在面包屑中加入10g黑芝麻，先把面包屑和黑芝麻混合均匀，然后把饺子放入锅中，让饺子外面裹上一层面包屑。汤圆裹上面包屑后，让我们把它们捏出来，抖掉多余的没有粘住的面包屑，把汤圆放在空碗里，然后它们开始烧油。

6.烧热锅里的油，在锅里多倒一点油，然后把油加热到六成热，然后把饺子放进去，用中火慢慢煎。饺子放入锅中后，用筷子翻过来，这样饺子受热均匀，炸出来的颜色更加均匀美观。将饺子炸至表面金黄。让我们把它们拿出来控制石油。整个过程大约需要六分钟。

热心网友 时间：2023-06-22 21:59

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热心网友 时间：2023-06-22 22:00