鸡蛋饼的家常做法
发布网友
发布时间：2022-02-20 03:13
共2个回答
热心网友
时间：2022-02-20 07:34
葱花鸡蛋饼的做法：
70克面粉
两个鸡蛋
两根小葱
适量盐和清水
鸡蛋打入面粉搅拌均匀
加入适量盐
分次少量加入清水
搅拌均匀
小葱切葱花
葱花放入鸡蛋面粉液
搅拌均匀
锅热后加入适量油
使油均匀分布在锅底
倒入适量葱花鸡蛋面粉液
摊开成饼
翻面再煎一会儿
葱花鸡蛋饼就做好了
热心网友
时间：2022-02-20 05:49
营养又美味，省时方便的早餐选择。
材料
主料：鸡蛋150g、面粉150g、韭菜80g；
辅料：油适量、盐适量
鸡蛋饼
1
韭菜摘去泥根，老叶
2
清水浸泡3分钟，搓洗，冲干净，关进是把泥土冲干净，切碎备用
3
鸡蛋三枚打在盆子里
4
鸡蛋打散，加盐调味，盐稍微多加以内后面要放面粉。加水稀释拌匀
5
筛入面粉用刮刀拌匀，无颗粒为好，面粉的量自己掌握，拌匀后是面糊，用刮刀挑起来会自然流下就可以
6
放入韭菜碎，调拌均匀
7
平底锅烧热加油
8
倒入和好的面糊用铲子摊平，摊均匀
9
文火煎烤一会儿，等饼成型了，翻面转动饼使得受热均匀
10
两面都熟了就出锅喽
小贴士
早餐好选择，营养快捷呢
加水稀释蛋液，水的量可以自己喜欢，水加的多面就要加的多，做出来的分量就多，但是相应的鸡蛋味就会淡了
发挥创意做出各种加料加菜的鸡蛋饼吧，或者鸡蛋饼卷一切
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