活螃蟹怎么保存才新鲜

发布网友 发布时间：2022-02-20 03:11

我来回答

共6个回答

热心网友 时间：2022-02-20 04:40

一、冰箱保存法（保存时间1-2天）
如果是刚买回来的活螃蟹做短暂保存，可以选择冰箱冷藏法。
【原材料准备】：湿毛巾、冰箱
【步骤】：
1.将螃蟹的脚用绳子捆起来，以可以减少螃蟹的体力消耗，延长它的寿命。
2.在螃蟹身上盖上湿毛巾，保持湿度。
3.将冰箱温度调至3-6度。
二、室温养活法（保存时间5-7天）
如果是买回来后，想做较长时间的保存，可以选择室内养活法。
【原材料准备】：水盆、火腿肠碎末、小鱼或者虾皮
【步骤】：
1.将螃蟹的脚解绑，再放进盆里，注意不要层叠。
2.往盆内加水至螃蟹嘴巴的位置，注意不要加越过嘴巴，水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
3.将螃蟹放在通风阴凉处，塑料盆或桶够高就不需要用盖子盖住。
4.到了晚上，将盆里的水倒掉一半的量，接着再重新加入一半的水，就这样每晚都重复这么做。
【注意】：
1.储存到第四天时可给螃蟹投喂少许的火腿肠碎末、小鱼或者虾皮保证活性。
2.注意每天检查螃蟹，及时吃掉活力不足的。
如果一周内吃不完，就不能用以上方法了。这时候你家闲置的浴缸可以派上用场了，浴缸空间够大，且四壁光滑，螃蟹无法逃跑。
把鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好没过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。这样养活的螃蟹可超过7天或更长，品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。但食安君也提醒大家，如果不是马上吃的话，请千万不要刷洗它们，不然螃蟹会死。

热心网友 时间：2022-02-20 06:15

如果如果说是火螃蟹的话，你跟它放到一个保温箱里，不温箱里放上冰。然后放一个放点儿冰袋儿就能保很长时间保险。

热心网友 时间：2022-02-20 08:06

人生活条件越来越好了，都喜欢吃海鲜，特别是螃蟹。我螃蟹怎么保存呢？我螃蟹保存最有效的方法就是用冰块儿把它冻起来。

热心网友 时间：2022-02-20 10:14

大闸蟹的话就放冰箱保鲜里，上面盖一层湿毛巾，会比较保存的久

热心网友 时间：2022-02-20 12:39

螃蟹确实是美味食物，很多人都爱吃，就是价钱贵了点，只能上市时偶尔吃几次。当深秋蟹肥膏黄时，那种美味叫人唾涎欲滴，有时价钱适中时会多买点放进冰箱冷藏室保存，螃蟹在冷藏室可存活一星期，甚至十天，当然只要螃蟹是活得就是新鲜的。购买螃蟹一定要挑活泼好动，精神旺盛的买，才能存活时间长。

热心网友 时间：2022-02-20 15:20

您好，很高兴回答你的问题

解答如下

螃蟹作为很多人的喜爱，有着很大的购买量，对于螃蟹的保存方式来讲，有着以下几种：

1. 短时间保存，一般为半天或一天，放置于加了盐的纯净水水盆中或者放置于常温下定期喷水即可。

2. 走亲访友，在保鲜盒铺上冰块冻晕螃蟹即可。

3. 蒸好放入冰箱保存。

4. 冰箱冷藏可保证三天鲜活。

我们同样也可以将螃蟹*好，放入冰箱的冷藏室中，在上面盖上一块湿毛巾即可，保证其水分充足，绑住腿脚减少螃蟹的能量消耗，使得螃蟹在储存仍然不失肥美。这样的储存方式一般可以保证螃蟹两三天不死。