烤箱的温度高低是靠什么调节的
发布网友
发布时间:2022-04-20 16:50
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热心网友
时间:2023-05-01 03:19
每个烘焙食谱都会在最后介绍烤箱的设定温度,但很多人会发现,严格根据食谱上的温度烤出来的蛋糕或面包不是焦了就是没熟,那这是为什么呢?还有的人会发现,自己烤的蛋糕颜色不是太深就是太浅,总是不能像食谱上的那么漂亮,这又是为什么呢?烤箱的温度不仅关系到成品是否能熟,其实还会影响成品的口感,到底烤箱的温度应该怎样设定呢!
每一台烤箱都有时间和温度的调节,但其实每一台烤箱的温度都不太一样,这跟厂家的生产和烤箱的功率都有关系,所以即使们按照配方上的温度来制作,烤出来的成品却不一定和食谱上的一样,这就需要们在使用时根据自己烤箱的实际情况来定。一般在使用一台新烤箱前,先根据食谱上的温度来调节,在烤制过程中要一直在烤箱前观察,这样就会测出自己的烤箱温度过高或过低,在以后的烘焙过程中,根据烤箱的情况和食谱上要求的温度相结合来设定自己的烤制温度。制作的多了,自然就了解自己烤箱的温度了!