哪位高人知道双皮奶怎么做的？

发布网友发布时间：2022-04-20 17:01

共1个回答

热心网友时间：2023-08-05 15:23

做双皮奶步骤如下：

准备材料：鲜牛奶、白砂糖、初生鸡蛋。

1、一碗双皮奶需要用两只全蛋。如果鸡蛋个头大，可一碗配一只蛋即可。

2、准备新鲜牛奶，做4碗，大约需要2斤奶的份量。

3、将鸡蛋打入碗内，按照个人喜好放入少量沙糖。一般的甜度是放入两小汤勺左右。

4、将鸡蛋与沙糖一起搅拌，至沙糖全融，鸡蛋打散为止。

5、用滤网过滤打好的蛋液，重复过滤三次，记住要三次！每次过滤后将滤网上的残渣搞走洗净。这样做出来的双皮奶细腻、柔滑。

6、再将鲜牛奶加入滤好的蛋液，搞拌均匀。

7、同样用滤网过滤蛋奶液，过滤三次。

8、再封上保鲜膜，放入蒸锅蒸煮。一般小碗用明火蒸大约7至8八钟即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com