香辣小河虾的做法步骤图，香辣小河虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-20 16:43
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热心网友
时间：2023-07-01 17:08
这种做法出来的小河虾也很下酒，虾水嫩多汁，川香麻辣，虽然少一些虾的清香，但是多了一些川渝地区的风味，一口接一口，吃着很爽。
1、 流动水冲洗干净后控水待用。
2、 起锅烧油，下入郫县豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油后下入八角，花椒，麻椒，香叶，胡椒粉，葱段，姜片，料酒。翻炒一会加入清水烧开，煮一会捞出料渣，料水待用。
3、 把准备好的小河虾下入料水锅中煮5分钟捞出就好，喜欢吃味道重一些的朋友，待料水凉了以后把虾放进去多泡一会，会更加入味。
热心网友
时间：2023-07-01 17:09
香辣小河虾的做法步骤11.把小河虾择选干净，用清水清洗几遍后捞出控水。
香辣小河虾的做法步骤22.炒锅里倒进油，放入生姜、辣椒大火炒出香辣味。
香辣小河虾的做法步骤33.把洗好的小河虾倒进炒锅，小火翻炒。
香辣小河虾的做法步骤44.小河虾翻炒至干爽后调进精盐，炒匀入味。
香辣小河虾的做法步骤55.河鲜肉质细嫩味道鲜美，小河虾富含多种微量元素和丰富的钙质，食用补钙强健体质。另河虾在农村还有补肾虚一说，把辣椒炒河虾叫做：杠腰。用俗话解释就是，吃了小河虾身强体壮，腰杆硬的意思。
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