干海鱼太咸,怎么煮才好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-04-20 11:03

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热心网友 时间：2023-01-10 11:10

干吃那个的确很咸。。。
吃之前先泡一下，10分钟左右再烹饪。
可以炸着吃，炸好之后也得就着馒头、饼子之类的吃。
也可以炖萝卜吃，萝卜切条，一起炖，炖出来，鱼的味道就会分到萝卜里一部分。

热心网友 时间：2023-01-10 12:28

付费内容限时免费查看回答海鱼煎着吃好吃，下面介绍做法：准备材料：小海鱼一斤、豆豉适量、姜适量、食用油适量、盐适量、酱油适量制作步骤：1、把海鱼挨个清洗好。2、把鱼开肚清洗干净，沥干水分（如果是清蒸一定要刮鱼鳞，香煎或炸的话就不用去鱼鳞，这样煎出来的鱼比较漂亮）。3、大火起油锅，加入一小勺盐（一是使煎的鱼入味；二是不容易粘锅），保持大火，倒入沥干水分的鱼，不用翻炒，排列整齐即可。4、等鱼煎得慢慢金黄，即可翻过来煎另外一面（提示：如果是不粘锅可以直接翻过来，如果不是不粘锅，一定要先关火，等鱼慢慢变凉了再翻另外一面，这样子煎出来的鱼才不容易碎成一锅）5、翻过来的鱼仍然是中小火慢慢煎，煎到金黄即可。6、等鱼煎得差不多了才加入姜丝，这样去腥效果比较好，而且姜的颜色漂亮，不焦不苦（千万不要一开始热油锅就加入姜）7、加入豆豉，豆豉有去腥的作用。8、最后准备出锅的时候淋入海鲜酱油，不要太多，不然会咸（海鱼本身有咸味，前面又加了一小勺盐，所以酱油一小勺即可）。

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