为什么茴子白炒粉条放一会会干
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发布时间：2022-04-20 11:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-16 22:34
主料
茴子白200g
方法/步骤
首先，第一步准备食材。
将茴子白剥下来数匹，用水洗净，切成细碎条状。
将干辣椒洗净备用
锅中烧油，油红后，将干辣椒掰碎下入锅中
倒入茴子白，进行翻炒，炒至半熟时，撒盐进行翻炒均匀，倒入适量生抽，不断翻炒。
步骤阅读
6
5分钟左右，美味的清炒茴子白就出锅了。
热心网友
时间：2023-07-16 22:35
主料：茴子白1个，粉丝1把，五花肉1小块
茴子白因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药，现在正是茴子白上市的季节，多吃它对人体是极好的！
1、把茴子白切成细丝，拿起用手抖一抖，细丝都分开来，中间的梗子再拿出来切细丝，然后用水冲洗干净沥干水份备用。
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2、粉丝提前20分钟用温水泡软。五花肉切薄片。生姜切细丝，蒜切片，香葱切葱白段和葱花。红椒去籽切细丁，干尖椒剪成小段。
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3、炒锅烧至五成热，下入五花肉炒至变色，放入葱白、姜、蒜、干尖椒爆香，加适量料酒翻炒均匀。
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4、放入茴子白丝大火翻炒至软，加入适量盐继续翻炒至出水。
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5、放入粉丝翻炒，让粉丝吸收茴子白出的水，并加入适量生抽继续翻炒。
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6、最后放入红椒丁翻炒至粉丝熟透，放入少许味精出锅盛盘即可。
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