小鸡炖蘑菇的简单做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 10:32

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热心网友 时间:2023-06-21 11:51

使用鸡,东北榛蘑,粉条,加葱姜蒜,调料等制作,耗时大约40分钟。

热心网友 时间:2023-06-21 11:52

Hello!我是家喻户晓的东北名菜,小鸡炖蘑菇。一进腊月,就开始张罗着过年的事,待到除夕将至,看见大人满院子追着活泼的小笨鸡跑,孩子们就开始眼巴巴地等着年夜饭的压桌大菜,过年嘛,就是要吃好的。

热心网友 时间:2023-06-21 11:52

付费内容限时免费查看回答您好.食材准备。整鸡斩件。.榛蘑泡发2小时,中途换3-5次水,将泥沙杂物冲洗干净,最后一次蘑菇水留用。土豆粉条浸泡1小时油热,放葱姜蒜、八角,炒香。加入生鸡肉爆炒,炒到基本没有多余水份,鸡肉有焦香味为止。倒入料酒、酱油和少量白糖翻炒。持续大火,炒到上色均匀。加入泡发好的榛蘑和蘑菇水,再补充一些水。汤汁沸腾后调中小火炖鸡,炖半小时至鸡肉熟烂。加盐、土豆粉条,继续炖10分钟左右开盖调大火再炖10分钟左右。

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热心网友 时间:2023-06-21 11:53

将小仔鸡洗净,剁成小块;将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成。

热心网友 时间:2023-06-21 11:54

把小鸡洗净和蘑菇一块入水,然后加入花椒,当归,葱姜,辣椒食盐,桂皮茴香炖二十分钟,然后文火再炖一个小时,关火加入香菜香油即可食用
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