临潼火晶柿子太涩怎么吃

发布网友 发布时间：2022-04-20 13:01

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懂视网 时间：2022-05-22 08:27

柿子正是秋季常吃的一种水果，那么当我们买到还没有成熟的柿子时该用什么办法来给它进行催熟呢？接下来小编就给大家介绍几个方法。

1、水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果；

2、白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套住，把袋口封好，放三天就甜了；

3、扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，这样我们给它放上两三天，柿子就能变黄变软了。

以上就是小编今天的分享了，大家在买到生柿子之后一定要记得先催熟，因为没有熟的柿子口感是非常差的，也不好吃。

热心网友 时间：2022-05-22 05:35

可以做成柿饼吃，下面介绍做法：

准备材料：柿子2500克

制作步骤：

1、新鲜的柿子是硬的，口感很涩，不能够食用。

2、将柿子清洗干净。

3、沥干水分。

4、将果柄处的萼片撕掉。

5、全部都处理好。

6、用刮皮刀将柿子皮削掉。

7、将柿子摆放在烤网上，放在有阳光的地方晾晒。这是晾晒了三四天时候的样子。

8、一个礼拜后用手捏柿子，感觉里面的果肉微微发软。

9、继续在有阳光的地方晾晒，里面全部变软后，就可以轻轻的按压，将柿子压扁。这是晾晒15天后的样子，柿子饼很柔软，这时就已经能够食用了，口感很软糯，非常甜。

10、继续晾晒几天，表面已经微微泛白，这个时候就可以储存起来。

热心网友 时间：2022-05-22 06:53

先脱涩催熟再吃。

附：柿子脱涩催熟的办法

1，温水浸泡法：涩柿浸泡在干净的水脱涩，水的温度和浸泡时间应根据采收成熟度和柿子。如果收获橄榄(绿色)，在35 ~ 40℃水的温度，浸泡18小时前处理;如果黄熟恢复期(果皮*)，水的温度应保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小时可苦涩的味道。

2，石灰水处理方法：刚摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能涩。这种方法是酸肉鲜脆可口。

3，热处理方法：容器将摘柿子进入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能涩。

4，水果混装脱涩法：把收采的涩柿子与少量的苹果、梨、山楂等果实混装于密闭容器中，室温下放4～7天即可脱涩

5，酒精的处理方法：将容器插入涩柿分层。封闭，每层柿果表面喷涂一定量的35%酒精或更好的白酒类(一般1公斤，约10毫升35%酒精柿)，密封后柿满，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能涩。用于添加适量柿果脱涩酒中乙酸乙酯(955至33克每升乙醇和乙酸乙酯)的处理效果较好。

6，可以给生柿子插上牙签，原因是插牙签之后会有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签的地方会有一小块黑色，那一块再食用的时候要去掉，没有牙签其余类似的小短棍都可以。

7，也可将摘下来的柿子用棉被或薄膜之类的包住，并在里面放上一个成熟的水果来释放乙烯。当然放的成熟的水果越多越好，可以放不同种类的水果。

热心网友 时间：2022-05-22 08:27