发布网友 发布时间:2022-04-24 22:05
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热心网友 时间:2023-10-12 13:31
主料
排骨
100g
山药
200g
姜
20g
香葱
15g
辅料
油
适量
盐
适量
老抽
5g
白砂糖
10g
鸡精
3g
步骤
1.准备好所要用的食材。
2.山药去皮切滚刀块。
3.排骨冷水入锅,焯水。
4.锅里放入适量底油,爆香姜片。
5.滑入排骨翻炒至焦黄。
6.滑入山药块,翻炒焦了好吃。
7.淋入老抽,白砂糖,上色。
8.锅内加入适量清水,烧开。
9.为了节省时间,我将排骨山药放入了压力锅,调至排骨档。
10.炖熟后,再倒入锅内。
11.这个时候加盐,做菜最好是菜快熟的时候加,出锅后洒上一层小香葱 。