南瓜丸怎么煮

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:32

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懂视网 时间：2022-11-20 21:32

1、准备食材：南瓜适量；糯米粉适量；红枣适量；酒酿适量；枸杞少许；姜红糖适量，鸡蛋两个。

2、把准备好的南瓜去皮，上锅蒸熟，放凉，加入糯米粉，搓成小球，凉水下入红枣，水开下入丸子。

3、丸子飘起，加入酒酿，枸杞，姜红糖，水开后淋上鸡蛋液即可。

热心网友 时间：2023-02-07 06:21

南瓜是我们生活中比较常见的一种食物，南瓜的做法也有很多种，不管是清蒸，煮粥，清炒，搭配其它食物煎炸蒸煮，都是一道受欢迎的美味，同时南瓜具有很好的驱虫、防癌的功效。有些人比较喜爱吃南瓜丸子，但是又不知道该怎么做，于是对于美食爱好者就会四处寻觅制作的方法，那么南瓜丸子用面粉该怎么做呢？

所需食材

南瓜，面粉，白糖，食用盐、食用油、味精。

制作方法
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
合并图册
合并图册(2张)
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金*捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
食用须知
解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。[1]
保护胃粘膜，帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。[1]
防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
促进生长发育
南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
营养价值
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

热心网友 时间：2023-02-07 07:39

秋季天气干燥，容易上火，油炸丸子虽然好吃，但在秋季，却不宜多吃哦，今天分享的南瓜糯米丸不用油炸，照样好吃，所用食材非常简单，只用到了南瓜和糯米，虽然看似简单，但南瓜与糯米的比例一定要保持好，最后裹上一层椰蓉，清淡营养又好吃，喜欢的朋友可以收藏了，有空试一试哦，1块南瓜，2把糯米粉，简单一做，软糯香甜不粘牙，好吃不上火。

食材：南瓜，白糖，牛奶，糯米粉，椰蓉。
具体步骤：

第1步，南瓜洗净去皮好后，对半切开，挖去里面的瓜瓤，然后再切成薄片，起锅烧水，水开后把南瓜片放入蒸笼中。大火蒸15分钟，蒸好后用筷子扎一下试试，能轻轻扎透就说明熟透了。

第2步，蒸好了南瓜，倒入一个大碗中，加入白糖35克，喜欢吃甜的可以多放一些，用汤勺压成细腻的南瓜泥，少量多次的加入350克的糯米粉，每加入一些就要充分的搅拌一下，直到搅成大面絮状，再倒入热牛奶，一边倒，一边搅拌，搅拌均匀后开始揉面，揉糯米粉面团不需要太过用力，只需要整理成一个面团就行了。

第3步，揉好的面团直接放在案板上，不需要醒面。搓成长条，切分成大小均匀的小剂子。再把小剂子放在手心搓成圆球状。依次做好所有的小剂子。盖上保鲜膜，防止干裂。

第4步，冷水上锅，把所有的生胚均匀的摆放在蒸锅中，盖上盖子，大火把水烧开后转中火蒸15分钟。第5步，时间到后，打蒸好的糯米丸儿趁热放入椰蓉中。滚上几圈，让表面均匀的沾上椰蓉粉，摆入盘中即可上桌开吃了。

热心网友 时间：2023-02-07 09:14

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，首先它含有丰富的膳食纤维，并且还含有果胶、维生素、氨基酸，有着较好的补中益气、清热解毒效果。我们可以用它做出很多美食，今天我就分享一个南瓜酒酿丸子的做法，希望你喜欢

南瓜切成薄片，这样很快的蒸熟，上笼蒸大约八到十分钟

蒸熟的南瓜捣成泥，不用料理机，用叉子就可以

加糯米粉，看南瓜的湿度，分几次加入

一直到可以捏成这样的糯米团子，过湿不成形还会粘手

再捏成小丸子，盘子底部放点干粉防粘连

开水放入丸子，水要多一点，淹过丸子

煮到丸子浮起后再煮两分钟，可以用勺子拨开一个看看，中间没有泥状部分就已经熟了

小碗内放少许红糖，捣散

再放一点酒酿，酒酿是熟的，自做酒酿做好加热烧开后停火，冷却后保存在冰箱可以放很久

点缀点白芝麻红枸杞，是不是好看很多

糯软香甜，还有浓浓的酒酿香，一口一个停不了口

剩下没做完的南瓜糯米团，可以捏成小丸子放冰箱冷冻保存，下次随时取用，不用解冻就可以开水煮熟，很方便

热心网友 时间：2023-02-07 11:05

南瓜浓汤份数：2人份材料：熟南瓜200g 鸡高汤300cc 鲜奶半杯 小鱼60g 青豆仁 清水调味料：盐少许做法：1.将南瓜放入调理机中，并加入清水打成泥状。2.将高汤倒入锅中，用小火煮开。3.小鱼和青豆仁、牛奶，放入汤中沸煮开并加入盐调味即可。南瓜糙米饭（4人份）时间：30分钟材料：南瓜1块（约150克）、糙米2杯、水2杯调味料：奶油1大匙、盐1\/4小匙、酒2大匙做法：1.南瓜以刷子刷洗表皮后切2公 分厚度丁块。2.糙米洗净以2杯水浸泡半小时 后，铺上南瓜，入电锅以一般 煮饭方式煮熟，食用前松饭即可。【康健小秘诀】本土种的南瓜水份较多，以吸水量大的糙米搭配特别适合。南瓜大麦羹用料：南瓜200克（去皮切丁）白糖120克水800毫升大麦150克（洗净后浸1小时）红枣8颗（去核）做法：① 将水煮滚，放入大麦并以大火煮滚，然后加入红枣，改以小火煮至大麦裂开；② 加入南瓜，继续煮至大麦熟透后加入白糖，继续煮至白糖溶解即可。心得：在南瓜大麦粥中加入1汤匙的椰浆，可增添南洋风味。南瓜炒肉丝材料南瓜、猪肉丝、姜片。调味料盐、酱油。作法南瓜洗净，去皮和子，切成块状，备用。肉丝以酱油拌腌十分钟。以沙拉油爆香姜片，然后放入肉丝及盐，略炒一分钟，再加入南瓜，略炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火闷煮十分钟，待南瓜熟软即可。素酿南瓜美食菜系：粤菜材 料：南瓜一个（重约一斤），冬菇半两，蘑菇半罐切片，榨菜一两半，笋肉（罐装）三两切丝，五香豆腐干一件切丝，红萝卜切丝三汤匙，粉丝半两。调 味：蚝油一汤匙，生抽半汤匙，姜汁一茶匙，糖一茶匙，盐1\/4茶匙，麻油、胡椒粉少许，上汤或水半杯，油二汤匙。做 法：1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1\/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。3、粉丝浸软，切小段。4、榨菜洗净，切丝。5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。南瓜山芋粥：我多年来一直患有高血压，有时大便也不通。后经别人推荐，我略加以改良，每天晚上食用一种南瓜山芋粥效果不错。此粥把南瓜山芋切成丁，粳米糯米各半，红枣若干，加适量水，用电饭煲烧一个小时左右。喜甜的，冬天可略加些红糖。

热心网友 时间：2023-02-07 13:13

南瓜丸的做法大全

原料：南瓜、胡萝卜。辅料：面粉。调料：香菜、油、盐、五香粉。做法：1、将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时。2、南瓜腌出水后，一点点加入面

工艺：炸

口味：家常味

时间：<15分钟

配料：
南瓜适量、胡萝卜适量、面粉适量、香菜适量、色拉油适量、食盐适量、五香粉适量

烹饪步骤：
1.将南瓜去皮，用擦菜板擦成细丝。因为南瓜不够，所以我又加了一根胡萝卜，如果南瓜数量足就不用加。再加入洗净切碎的香菜，洒上盐腌半个小时

2.南瓜腌出水后，一点点加入面粉，边加边搅拌均匀，直至成粘稠状，最后加少许五香粉调味。将混合蔬菜团成丸子

3.起油锅，油热放入南瓜丸子，炸透即可。现炸现吃比较好，放久了丸子会回软，口感不脆。没吃完的剩丸子可以在做打卤面时一起放入卤中，也很好吃

南瓜汤丸

这段时间和南瓜拼上了,做了南瓜糊,南瓜酱伴吐司,还做了南瓜蓉餐包,继续衍生出这款南瓜汤丸.

食材清单
糯米粉

300g

开水

160g

糖

适量

烹饪步骤 共8步
1
用一稍大的盆,称好粉.

2
加入开内快速揉面,揉成柔软光滑的面团.

3
取一18g的小齐子,放手心压扁.用手指轻轻整形成一半小碗状.

4
在面块的中间放入南瓜蓉,像包包子一样把面团收口,搓圆.

5
重复这动作把全部面团都做成了小圆子.

6
用一小锅把水煮开,放入汤丸中火煮10分钟,汤丸浮起水面即熟,放入适量的糖煮溶关火.

7
用碗盛出.

8
咬一口,浓浓的南瓜香!