怎样炸油梭子

发布网友发布时间：2022-04-19 20:59

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热心网友时间：2023-07-01 20:10

油梭子的做法

用料：肥猪肉，盐，现磨黑胡椒，糖

1、肥肉切小块直接放进不粘锅里小火炒。

2、好肥！

3、大约过了30分钟，炼好了。撒上糖、盐，一点现磨黑胡椒。

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油梭子酸菜馅饺子的做法

一、用料：饺子馅：酸菜、油梭子、猪油、葱姜、五香面、盐、生抽

饺子皮：饺子粉、水

酸菜和油梭子的比例大约1:1，酸菜稍多一点

二、做法

1、制作油梭子，用猪板油或肥肉切小块放锅里小火熬制，直到肥膘颜色变黄体积变小变轻浮在油的表面，口感清脆就做好了。

2、酸菜剁碎攥出多余水分。

3、和馅：将油梭子、酸菜、猪油、葱姜碎、五香面、生抽、盐和在一起搅拌均匀。

4、美味的饺子出锅了。

小贴士

油梭子和酸菜比例大约按1:1酸菜稍多一点，其它佐料可以根据个人喜好灵活掌握，猪油少放一点可以增香，但不宜多。

热心网友时间：2023-07-01 20:10

1.首先讲讲炸油梭子所用的原材料，一般来说是猪的板油是最好的，肠油次之，而真正的猪肥膘最差，我们从不用猪肥膘炸。2.其次，说说炸油梭子的方法：极其简单，将板油温水洗净，切成大块，大约半个拳头那么大，锅内加一点点水，也就是你的茶杯能装的那么多水，然后放入板油，中火烧，大约半个小时就好啦，在烧的过程中，会有猪油大量析出，边炸边往外盛油，看到板油变成了红色后，把油全部盛出，用勺子背将锅内的油梭子再挤压一下，就ok了。3.最后，我们这边的做法常常在炸油梭子时，一同放入猪的瘦肉、猪心、以及lianti等等，味道很香的，不好意思lianti这个词书面上没有，只是我们的地方发音，我不确定是猪的什么部位。

热心网友时间：2023-07-01 20:11

lian ti是猪的脾。

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