炸红薯的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:21

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热心网友 时间：2023-07-20 13:40

油炸红薯片，是很好的一道小吃，在家自己就可做。

红薯去皮洗净，切成薄片，锅中放油至八成热，放入薯片，炸至金黄，出锅立即撒上白糖等调味品，增加味道。

热心网友 时间：2023-07-20 13:41

小吃，在去往每一个旅游地点之前，当地小吃自然是精心了解与期盼过的，小吃以各种各样的形象，强势俘获了众多吃货爱吃的心，街边的零食小摊，华丽酒店中精美的糕点，历史古迹旁带着历史印记的特色小吃，都尤为惊叹于其无可取代的地位。每一种小吃仿佛都带着一个故事，等待着你去了解，深究。


而炸红薯条，这一道小吃，没有精美的外表，没有特色小吃的头衔，更没有历史的陪衬，只是这样一道简单家常的小吃，就可以勾起你对家的怀念，对儿时的回忆，它承载着你的记忆站在时光隧道中等着你发现，回味。

做法一

原料：红薯、白糖、面粉

做法：1.将红薯洗净刮皮，切成细丝

2.将红薯条倒入大盆中，加入半碗左右面粉和白糖，接着慢慢加入一点点水，搅拌均匀，黏糊状即可

3.在锅中倒入油，烧热，将红薯条下锅(小块，摊平一些)，炸至两面金黄出锅。

小贴士：1.不喜欢甜食的也可以加少许盐。简单易做还好吃，早餐和宵夜的很好选择

做法二

原料：

主料：红薯

辅料：水淀粉、食用油

做法：1.清洗红薯，切小条

2.红薯条放进水淀粉里，

3.大火油烧热

4.倒入红薯条，中火炸至外表黄脆，此时里面也一定熟透了。沥油装盘，即可食用。

每每嘴馋时，家里总会炸着红薯条，放在桌子上，配着下午茶，全当点心来食了，耳边还有家人话家常的轻语。承载着爱的小吃，虽是最常见的小吃，最平凡的小吃，却是最温存、窝心的小吃。

热心网友 时间：2023-07-20 13:41

下面教给大家的两种做法，一种家中最简单的做法，另一种是酒店里面经常用的做法。 最简单做法一： 1. 红薯去皮洗净甩去水，然后切成小指粗细的条，放盆里备用。 2. 油锅放较多油，在油冒青烟时大概八成热，倒入薯条，待薯条炸至金*，即可出锅装盘。 的详细做法二： 1、将红薯去皮洗净切成约一厘米见方的条，装入容器中放上清水，再放些盐里面浸泡约两小时。(喜欢吃甜的朋友不需用盐水泡) 2、将薯条沥干水分，放盆里，拌淀粉至每根薯条上都有干粉。(也可以不要干粉) 3、平锅放入约一厘米厚的清油，油锅放较多油(正常炸东西的油量)，油冒青烟时，放一根薯条尝试，如果筷子拨一下很快就能飘起来就可以，抓一大把薯条放进油锅，用筷子搅拌开，中火炸至颜色变色至焦*，即可捞出控油。 4、在薯条上撒上盐或者黑胡椒或者是孜然粉即可。一道好吃的就做好了。 成品图： 的做法小技巧： 1、加入干粉是为了让红薯更好看一些。 2、干炸红薯时颜色变色至焦*立马捞出，时间久了会糊。 3、喜欢吃甜的朋友不需要用盐水泡。 这道的做法相当简单的，现在正是红薯上市的季节没事在家做一点吃味道很不错的哟。也可以拿来当零食吃哟。