怎样挑选桂圆水果?

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:11

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热心网友 时间：2023-06-21 20:36

一捏：用3个手指捏捏果子，若果壳坚硬，则为生果；如柔软而有弹性，是成熟的特征；软而无弹性，则成熟过度且即将变质。

二看：果壳黄褐、略带青色的龙眼成熟度刚好合适，若果壳大部分呈青色，则成熟度不够。此外，土*的龙眼比较好吃，因为这种龙眼的日照充足，水分也比较充足。金*的龙眼则是不怎么太甜的。同等大小龙眼选手感重点，水份大甜度够。龙眼个头小，重量差别不明显，一般就越大些的越好，畸形的不要。

龙眼的果皮要选择无斑点，干净整洁的。有的外表长了霉点了，这种的千万不要选择了，对身体是很有害的。外表有裂纹的也不要选择了，里面的味道会很怪异。

三刮：用指甲轻刮去开果壳或枝干外皮，露出淡绿色内皮的为新鲜龙眼。

热心网友 时间：2023-06-21 20:36

桂圆肉补益心脾、养血安神，用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄，适宜上班族、学生、老年人、心悸失眠患者、妇女经期及产后、脑力衰退及体弱者。市面上的桂圆肉种类繁多，下面就为大家介绍几种辨别方法：
1、看颜色：市面上有的桂圆肉略显发白，有的桂圆肉色泽明亮透黄，其实这两种都是不好的。颜色发白的桂圆有可能被硫磺熏过，而颜色明亮透黄的很可能是被煤球熏过。好的桂圆肉应该是*偏红。
2、闻气味：经硫磺熏过的会略带酸酸的硫磺味，而没有桂圆特有的清香味。经煤球熏过的虽没有很明显的异味，但桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应该是香气扑鼻。
3、掂重量：肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
4、其余：手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣为佳。如果肉薄质硬，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

热心网友 时间：2023-06-21 20:37

热心网友 时间：2023-06-21 20:37

挑表面光滑，重的，新鲜的就行。