炎亭梭子蟹温州人饮食梭子蟹习惯
发布网友
发布时间：2024-09-09 15:57
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-06 14:05
炎亭梭子蟹，以其东海的美誉和独特的口感，成为温州的骄傲。这个来自东海的珍品，如今在餐饮业中扮演着至关重要的角色，成为了企业竞争的一大优势。2007年，炎亭因其丰富的梭子蟹资源，荣获“中国梭子蟹之乡”的国字号荣誉。
炎亭梭子蟹在浙江炎亭的海域繁衍生息，得益于寒暖流交汇的优越环境，丰富的饵料为它们提供了理想的生长条件。这里的江蟹个大味美，重量可达300-500克，肉质饱满，脂膏丰富，口感鲜美，营养丰富。每百克蟹肉含有14克蛋白质和2.6克脂肪，无论是清蒸还是加工成“蟹”、蟹酱，甚至是晒干的蟹籽，都是海鲜中的上乘之选。
每年的3月至5月和9月至10月，是炎亭梭子蟹的丰产期，其中春节前后的收获季更是繁忙。无论是野生捕捞还是养殖品种，都确保了市场上一年四季都能品尝到这美味的江蟹。
声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
E-MAIL:11247931@qq.com