古老白茶,留香太姥
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发布时间:2024-09-09 22:32
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热心网友
时间:2024-10-20 05:38
白茶作为最早被加工的茶类,其历史可以追溯到周朝,古人在那时已通过晾晒或阴干的方式对茶叶进行简单处理,主要用于祭祀、医疗、静修和品饮。传说蓝姑用茶芽治疗麻疹,这可能是白茶最初的形态(伍世泉,《太姥山:中国白茶发源地》)。
一千多年前,《茶经》中的记载表明,位于福建福鼎的太姥山可能是白茶的原产地。福鼎独特的地理和气候条件,如西北高东南低的山区,海拔超过500米,以及国家认可的茶树良种大白茶和大毫茶,共同塑造了优质的福鼎白茶。自古以来,太姥山区的茶与当地居民生活紧密相连,无论是僧人寺庵的经济活动,还是诗文中的描述,都体现出茶在太姥山人民生活中的重要性。
自明代起,太姥山的绿雪芽就已享有盛誉,被列为茶中珍品。熊明遇尚书为绿雪芽所起的诗意名字,以及摩崖石刻的发现,揭示了这个名字的来历。据考证,熊明遇本人对茶的热爱和他在太姥山的题刻,使得“绿雪芽”这一名称与熊明遇有着密切的联系。至今,太姥山的白毫茶,因其独特的香色和药用价值,依然受到国内外的喜爱和追捧。