葡萄球菌食物中毒病原体
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发布时间：2024-09-09 22:43
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热心网友
时间：1天前
肠毒素，一种蛋白质，已知有A至E五种类型，其中A型的毒性最强，常常引发食物中毒。这种毒素的特点是耐热性强，普通的烹饪方法并不能将其破坏，只有在100℃的高温下持续加热2小时，才能有效地将其破坏。因此，对于含有葡萄球菌的食物，确保充分加热是防止食物中毒的重要措施。
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