水煮蛋能保存多长时间

发布网友 发布时间：2022-04-21 18:23

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懂视网 时间：2022-10-05 18:12

1、过熟的水煮蛋如果不剥壳能保存一个星期左右,并应该在煮后的两小时内冷藏,美国农业部食品安全和检查服务机构表示。

2、如果他们剥了壳保存,那么只能在冰箱里保持新鲜的状态几天,鸡蛋营养中心的发言人Hilary Shallo Thesmar告诉我们。

3、过熟的水煮蛋比新鲜的蛋更容易受感染细菌并导致,原因是加工的过程中除去了附在蛋壳上的表层膜一层自然形成的蜡质保护层。

4、表层膜在刚下蛋是非常新鲜,当鸡蛋经过分选和包装后很大一部分的表层膜被洗去,Thesmar说,当鸡蛋煮熟后,开水把剩下的那一部分也除去。

5、这样就让细菌进入蛋壳上张开的气孔并更容易把鸡蛋污染。

热心网友 时间：2023-07-15 17:02

熟鸡蛋常温：熟鸡蛋在常温并保持空气流动很好的情况下能3天左右，超过30度空气流通不畅大概一天。

熟鸡蛋冰鲜：在冰柜里大概2天左右。

生鸡蛋冰鲜：冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

生鸡蛋常温：冬季鸡蛋也不能长时间存放，冬季室常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室常温下为10天左右。

扩展资料

鸡蛋营养价值具体如下：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

参考资料来源：人民网-如何正确储存鸡蛋？

热心网友 时间：2023-07-15 17:02

热心网友 时间：2023-07-15 17:03