广州大学黄埔校区学生食堂近日被曝出存在食品安全问题。对此，广州大学11月3日发布情况说明：
近日网络上出现反映我校黄埔校区食堂存在个别食材保存过期等问题。我校高度重视，第一时间成立工作组开展核查处置。现将初步核查情况说明如下：
黄埔校区食堂为学校对外承包食堂。针对网上反映问题，学校相关职能部门逐项进行排查。经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时、台账管理不规范等问题。目前深入核查还在进行中。学校坚持边核查边整改，已向承包方下达整改通知书要求限期整改。学校还将对相关问题责任单位和责任人进行严肃追究。
食品安全问题关系到师生的生命健康，学校一直对食堂食品安全问题保持零容忍态度。学校诚恳接受监管部门管理和社会各界的监督，全面落实校园食品安全法律法规要求，进一步健全学校食品安全风险防控体系，加强对承包方日常运营的全方位监督，加强抽检频次，进一步完善沟通反馈机制，切实保障食品安全。
另据此前陕西网·白鹿视频报道，近日有网友发文称自己是广州大学一学生食堂承包公司的食品安全员，10月21日入职，入职后发现食堂购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条，以及使用无检验报告、动物产品检疫合格证的肉类等食材，发现该安全隐患后向食堂经理和学校领导反馈，反而被踢出工作群，随后被公司开除。
据该网友提供的信息显示，其曾在微信工作群中多次反馈上述问题，但一直未得到处理。据10月27日的群聊天记录显示，有员工汇报糯米鸡、鸡腿边等食材的生产日期与报告不符，鸡蛋、面粉、味精等食材均无证明报告。
对此，广州大学后勤服务处负责饮食服务质量监管的薛主任表示，学校有关部门正在配合处理中，具体情况需要找宣传部门了解。
广州黄埔区市场监督管理局11月3日晚通报，针对网友反映的广州大学黄埔校区食堂食品安全管理问题，黄埔区市场监督管理局高度重视，11月1日第一时间到现场开展调查，对食堂储存食材已委托检测机构检验，下一步将继续深入调查，依法依规严肃处理。
来源：广州大学、广州黄埔发布、陕西网.白鹿视频、澎湃新闻